“番茄金针豆腐汤，食材非常简单，作法易学，几分钟就能搞定的一碗慢手靓汤。番茄不仅味道鲜美，营养超级非常丰富，因此被称作“神秘的菜中之果”，金针菇、豆腐、番茄三者配上，不仅营养美味，暖心又暖胃。平时多喝汤，对身体好处多多。

金针菇不不含叶绿素，不具备光合作用，无法生产碳水化合物，但几乎可在黑暗环境中生长，必需从培养基中吸取现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的水解物，为真菌营养型，是一种异养生物，科担子菌类。” 食材明细主料番茄1个金针菇100g日本豆腐1个辅料小葱1个胡萝卜少许植物油1勺盐适量蚝油1勺细砂糖1勺其他口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性番茄金针豆腐汤的作法步骤1准备好全部的食材，番茄托小块，金针菇托大段，鸡蛋豆腐切块。2锅内特少许植物油热锅。

3重新加入豆腐，煮至两面金黄。4再行重新加入番茄块，炒至软烂。5重新加入纯净水、金针菇。

6再行重新加入一点葱花、胡萝卜丝。7最后再行加一点盐、蚝油，配料。8垫上锅盖，米饭几分钟。9最后重新加入糖，配料后关火，非常简单的一道慢手靓汤就已完成了。

10番茄金针豆腐汤成品图。11番茄金针豆腐汤成品图。

小窍门西红柿的营养功效1、减慢色斑减缓凋亡:番茄红素某种程度是当今工业上最重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补足番茄红素，抵抗凋亡，强化免疫系统，增加疾病的再次发生。番茄红素还能减少眼睛黄斑的发育、增加色斑果断。

故番茄享有“长寿果”之美誉。2、抗癌:研究指出，番茄红素需要有效地防治前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。3、可降脂升压:减少血压常常再次发生牙龈出血或皮下发炎的患者，不吃番茄有助提高症状。4、避免血栓的再次发生:患冠心病及中风的病人每天适度饮用番茄汁有益病的康复。

5、健胃消食:有助消化、润肠通便起到，可预防咳嗽。

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