1原料如图。2花生敲平底锅用大于火油炸香。3花生晾凉后，撮去花生衣。

4花生敲蒜臼中，捣成花生打碎，尽可能切碎一点。5土豆去皮洗涤，小块3-5毫米的厚片。6平底锅刷一层油。7土豆片敲平底锅中煮。

8一面煮至金黄后翻面把另一面也煮至金黄。9煮好所有的土豆片，丰出来。10托一点葱花可用。

11平底锅加一点油，进小火，下入花生打碎翻炒几下。12把土豆片接棒翻炒，让每片土豆片都白布上花生打碎。13加一点辣椒面，葱花，一点点盐，翻炒均匀分布出有锅，出有锅后再行马利亚少许辣椒面。

配上上泰式酸辣酱，味道杠杠的。小窍门1、花生我一次油炸了多一些，可以敲着下次用，也可以切碎用来拌凉菜什么的。2、配上上自己讨厌的煎料味道更加美哦！。

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