1土豆一个托小块上锅大火煮熟。鸡蛋敲蒸锅下层熬。2这时来打算配料吧。肉托丁加少许酱油和配料腌制上，豌豆适度（我用的是夏天冰冻的），香菇三朵切丁，胡萝卜切丁。

蒜葱切片。3锅中适度底油轰香葱蒜。4放进肉丁炒散。

5重新加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒，加入适量十三香炒匀。6特一勺大豆酱和一勺甜面酱炒匀。7特一碗水，放进豌豆，调到1小勺蚝油，少许胡椒粉和1小勺白糖，垫锅盖中小火米饭。

8这时土豆和鸡蛋煮好了。土豆压成泥，鸡蛋去皮托两半。（鸡蛋岂拍电影了）9拿一个小碗，碗底砖一层米饭压平，放进一层土豆泥压平，上面再行砖一层米饭压平。10扣住在盘子里，上面淋少许黑芝麻。

11这时肉酱汤汁浓稠了可以关火。香菇里有一种物质能使汤变稠因此不必高汤。

这个酱因为放进了许多韦斯的东西，我就没有再行放盐了。12最后倒入上肉酱，敲上鸡蛋才可。

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